Vorspeise
Spiesen vorweg
| Carpaccio vom Freesisch-Rind mit Limetten und Paranüssen |
12,80 |
| Vitello tonnato mit Thunfischcreme, Baguette und Butter |
14,80 |
| Nordsee-Bruschetta Klassich |
9,50 |
| Nordsee-Bruschetta frisch marinierte Nordseekrabben |
15,00 |
Suppen
Mit de Lepel to scheppen
| Kartoffel – Ingwer Suppe mit Nordseekrabben und Basilikumöl |
6,80 |
| Hummerschaumsuppe mit Lemonen-Öl und Chilli |
6,80 |
Huusmakers
Nudeln – Vegetarisches – Salat
| Pappardelle Nudelnester aus Hartweizengrieß |
|
| – mit Pesto und Gambas gehobeltem Parmigiano | 19,00 |
| – oder Vegan als „Verdura“ Vegana mit Paprika, Zucchini und Tomate | 14,80 |
| Basilikum-Couscous mit geschmorter Gemüsesauce, Veganem Parmesan |
14,80 |
| Herzhafter Gemüsestrudel mit Broccoli, Kohlrabi und Sauerrahm Pestospiegel und Frischkäsedip |
14,20 |
| Salatvariation mit Bio-Putenbruststreifen, gegrillter Paprika, Champignons, Baguette und Rucola-Frischkäse-Dip |
15,80 |
| Salatvariation Garnelenspieß Limette und Mango Baguette und Rucola-Frischkäse-Dip |
16,50 |
Hausgemachte Dressings nach Wahl:
Italienisches Senfdressing
Balsamico-Dressing
Sylter Salatsauce (Lactose und Glutenfrei)
Fischgerichte
Mit de Nett un Angel fangen
| Wolfsbarschfilet in Norderneyer Seeluftschinkenwickel, Rucola Pesto, Schmorgemüse, Rosmarinkartoffeln |
20,50 |
| Kabeljau-Loin Senf-Honigschaum, Blattspinat, Meersalz-Kartoffelpüree |
19,80 |
| Seelachs-Loin mit Kräuter-Bröselkruste, Tomaten-Bruschettasauce, Knoblauch-Kartoffelstampf |
18,80 |
| Nordseeschollenfilet „Müllerin-Art“ Pellkartoffeln, Salat vom Buffet |
17,50 |
| Fischplatte für zwei verschiedene Tagesfischfilets mit Muscheln, Nordseekrabben und Norderneyer Seeluftschinken, dazu Pellkartoffeln, Salat vom Buffet |
44,00 |
Fleisch- und Steakgerichte
Fleesk-un Steakgerichten
| Medaillons vom Schweinefilet Norderneyer Seeluftschinkenwickel, saisonales Gemüse, Bratkartoffeln |
19,00 |
| Italienisches Kalbsschnitzel Pesto, Rucola, getrocknete Tomaten, Parmesan, Spiegelei und Knoblauch-Kartoffelpüree |
24,50 |
Unsere Steak Highlights
| Argentinisches Rumpsteak von den Weiden der Pampa Südamerikas mit Kräuterbutter |
24,50 |
| John Stone das Irische Gourmet Steak mit Whisky-Pfeffersauce |
29,50 |
| US-Rib Eye Steak Black Angus Das besondere Weide Rind Amerika`s ca. 150 Tage, Getreidefütterung, Master Cut ca. 350 g, Heinz Steaksauce |
35,00 |
| Filetsteak vom Freesisch Ochs von heimischen Wiesen mit Sauce Bernaise |
32,50 |
Alle Steaks servieren wir mit Knoblauchbaguette,
– frischem Saisongemüse, Strauchtomaten oder Salatauswahl,
– Folienkartoffel, Kartoffelgratin oder Pommes frites
mit gegrillten Scampis Aufpreis 8,00
Flammkuchen
mit „Leib & Seele“
| Elsäßer Art Speck und Zwiebeln |
9,80 |
| Hawaiianisch Bio-Putenbrust, Ananas, Curry, Orange |
14,80 |
| Norderney Norderneyer Schinken und Backpflaumen |
14,20 |
| Diavoli Scharfe Salami , Knoblauch, Peperoni |
12,80 |
| Mediterrane Art Peperoni, Paprika, Mozzarella/ |
12,80 |
Kinderkarte
für unsere kleinen Gäste
| Frische Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise |
3,80 |
| Zwei Reibekuchen mit Apfelmus |
5,20 |
| Panierte Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Salatbeilage |
6,50 |
| Butterspaghetti mit Hackfleisch – Gemüsebolognese und geriebenem Käse |
6,00 |
| Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pommes frites und Salatgarnitur |
8,50 |
| Flammkuchen mit Tomatensauce und Salami |
8,00 |
Bitte beachten Sie, dass einige Speisen Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten. Bitte fragen Sie den Kellner nach der Karte in der alle Zusatzstoffe gekennzeichnet sind!
Dessert
Wat Sööts achteran
| Friesische Tee- Crème brûlée mit Roter Grütze |
6,50 |
| American Dream Browniewürfel mit Bourbon – Vanille – Eis und Karamell |
6,80 |
| Toblerone – Mousse mit kandierten Nüssen |
6,80 |
| Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, von Orange Trüffel-Schokolade Macadamia-Eis |
7,80 |
| Gluten und Lactosefrei Joghurt-Heidelbeer-Creme, Mohnküchlein mit Himbeerpüree |
6,00 |