Tageskarte
Gute Freunde, gutes Essen und eine gute Zeit…
Von 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr im Restaurant Leib und Seele
| BROT & AIOLI BROTKORB │ HAUSGEMACHTE VEGANE AIOLI |
6,50 |
| STRAUCHTOMATENSUPPE SAHNEHAUBE │ CROUTONS |
8,50 |
| KARTOFFEL & QUARK FOLIENKARTOFFEL │ KRÄUTERQUARK │ BLATTSALAT │ ROHKOSTSALAT │ BALSAMICODRESSING |
11,50 |
| KARTOFFEL & BACKHENDL FOLIENKARTOFFEL │ KRÄUTERQUARK│ BACKHENDLSTREIFEN │ BLATTSALAT │ ROHKOSTSALAT │BALSAMICODRESSING |
18,50 |
| KARTOFFEL & KRABBE FOLIENKARTOFFEL │ KRÄUTERQUARK│ NORDSEEKRABBEN │ BLATTSALAT │ ROHKOSTSALAT │ BALSAMICODRESSING |
21,00 |
| KARTOFFEL & LACHS FOLIENKARTOFFEL │ KRÄUTERQUARK│ RÄUCHERLACHS │ BLATTSALAT │ ROHKOSTSALAT │ BALSAMICODRESSING |
18,50 |
| ELSÄSSER SCHMAND │ SPECK │ ZWIEBEL │ MOZZARELLA |
14,50 |
| NAUTIK SCHMAND │ RÄUCHERLACHS │ BLATTSPINAT │ MOZZARELL |
19,00 |
| VEGETARISCH SCHMAND │ KIRSCHTOMATEN │ ZIEGENKÄSE │ BASILIKUMÖL │ MOZZARELLA |
15,50 |
| BURGER & BEEF URGETREIDEBRÖTCHEN │ RUMPSTEAK-PATTIE (HAUSGEMACHT) │ BACON JAM │ ALTER CHEDDAR | RÖSTZWIEBELN │ WILDKRÄUTER │ TOMATE │ GURKE │ BURGERSAUCE | HANDCUT POMMES │ MAYONAISE |
23,00 |
| HUSUMER RUMPSTEAK 200 GR HANDCUT POMMES │ GRÜNE BÖHNCHEN │ KRÄUTERBUTTER │ MAYONAISE |
32,00 |
| ORIGINAL BERLINER CURRYWURST VON KRASSELTS OHNE DARM FRUCHTIGE TOMATENSAUCE │ HANDCUT POMMES │ MAYONAISE WÄHLEN SIE ZWISCHEN NORMAL ODER SCHARF |
16,50 |
| SPAGHETTI TOMATE SPAGHETTI│TOMATENSAUCE│MOZZARELLAKÜGELCHEN│RAUKE│PARMESAN│KIRSCHTOMATE |
17,00 |
| OPTIONAL DAZU | |
| – RIESENGARNELEN VOM GRILL (4 STÜCK) | 12,00 |
| – GERÄUCHERTER FJORDLACHS | 9,00 |
| KÄSESPÄTZLE IN DER GUSSPFANNE SERVIERT EIERSPÄTZLE │ DEICHKÄSE │ RÖSTZWIEBELN│PARMESAN │ SAHNE │ WILDKRÄUTER |
17,00 |
| OPTIONAL DAZU | |
| – RIESENGARNELEN VOM GRILL (4 STÜCK) | 12,00 |
| – GERÄUCHERTER FJORDLACHS | 9,00 |
| FISH ´N´ SALAD BLATTSALAT │ WILDKRÄUTERSALAT │ ROHKOSTSALAT │ SYLTER DRESSING | BACKFISCH │ SAUCE TATAR |
23,00 |
| FISH ´N´ SALAD VEGAN BLATTSALAT │ WILDKRÄUTERSALAT │ ROHKOSTSALAT │ GRANATAPFEL DRESSING | FISCH VOM FELD │ SAUCE TATAR |
24,50 |
| FISH AND CHIPS BACKFISCH │ HANDCUT POMMES │ SAUCE TATAR │SALAT |
21,00 |
| FISH AND CHIPS VEGAN FISCH VOM FELD │ HANDCUT POMMES │ SAUCE TATAR │SALAT |
23,00 |
| KRABBENRÜHREI KUTTERKRABBEN│RÜHREI│PFLÜCKSALAT │ BROT │ KRÄUTERSCHMAND |
22,00 |
| NORDSEESCHOLLE & MÜLLER BUTTERKARTOFFELN │ BEILAGENSALAT │ HAUSGEMACHTE REMOULADE |
|
| – MÜLLERIN ART | 26,50 |
| – SPECK UND ZWIEBELN | 28,50 |
| – NORDSEEKRABBEN | 33,50 |
| LAUWARMES SCHOKOLADENKÜCHLEIN VEGAN CRUMBLES│ CHERRY COOKIE EIS│FRUCHTCOULIS |
11,00 |
| FRISCH GEBACKENE BELGISCHE WAFFEL CRUMBLES│ OSTFRIESISCHE ROTE GRÜTZE│VANILLEEIS |
11,00 |
KAFFEE UND KUCHEN
FRISCH GEBACKENER KUCHEN VON DER BÄCKEREI GRÜNHOFF AUS NORDDEICH
| OMAS APFELKUCHEN | 4,90 |
| OSTFRIESISCHER MOHN KUCHE | 4,90 |
| KÄSE RAHM KUCHEN | 4,90 |
| PORTION FRISCHE SAHNE | 2,00 |
| KAFFEE CREME | 3,60 |
| POTT KAFFEE CREME | 4,30 |
| KÄNNCHEN KAFFEE CREME | 6,50 |
| ESPRESSO | 3,20 |
| DOPPELTER ESPRESSO | 5,40 |
| MILCHKAFFE | 4,80 |
| CAPPUCCINO | 4,20 |
| LATTE MACCHIATO | 4,80 |
| HEISSE SCHOKOLADE MIT SAHNE | 5,10 |
| OSTFRIESENTEE IM STÖVCHEN MIT KLUNTJE UND SAHNE |
8,50 |
DIESE EMPFEHLUNG HAT PFIFF…
| PFIFFERLINGSCREME PFIFFERLINGSCREMESUPPE │ ESTRAGONÖL │ NORDENEYER SCHINKEN |
10,50 |
| BEILAGENPORTION GERAHMTE PFIFFERLINGE RAHM │ FRISCHE KRÄUTER |
10,50 |
| BEILAGENPORTION GEGRILLTE PFIFFERLINGE SPECK │ FRISCHE KRÄUTER │ KNOBLAUCH |
9,50 |
| FLAMMKUCHEN MIT PFIFF SCHMAND │ PFIFFERLINGE │ Speck │ APRIKOSE │ROSMARIN | HONIG │ MOZZARELLA │ RAUKE |
17,00 |
| ZÜRICHER GESCHNETZELTES VOM KALBSRÜCKEN│ PFIFFERLINGE │ RAHM │WILDKRÄUTER | KARTOFFELRÖSTI |
27,50 |
| „KÖNIGSBERGER KLOPSE“ MIT PFIFF HACKFLEISCHBÄLLCHEN (KALB & RIND) │ GERAHMTE PFIFFERLINGE | GEDÖRTE KAPEERN │ KARTOFFEL-SCHNITTLAUCHSTAMPF │ BETE |
24,50 |
| SEETEUFEL & WALD SEETEUFEFILET │ RISOTTO │ GEBRATENE PFIFFERLINGE & BLAUBEERE | PARMESAN |
29,50 |
WENN DIR DAS LEBEN NEN KORB GIBT… GEH PILZE SAMMELN!
Zum Abend
Von 17:30 Uhr bis 21:00 Uhr im Restaurant Leib und Seele
AUS DER BACKSTUBE
| SAUERTEIGBROT VON DER BÄCKEREI GRÜNHOFF AUS NORDEN AUFGESCHLAGENE BUTTER │ NORDSEESALZ |
6,50 |
| BROTKORB MIT VEGANER HAUSGEMACHTER AIOLI FRANZÖSISCHES BAGUETTE │ HAUSGEMACHTE VEGANE AIOLI |
6,50 |
Vorspeisen
Spiesen vorweg
| GEBEIZTER SCHWARZER HEILBUTT SÜSSKARTOFFEL IN TEXTUREN │ WILDKRÄUTER │ APFEL DILL SUD |
14,00 |
| TATAR „ASIATISCH“ BLACK ANGUS BEEF TATAR │ AVOCADO │ LIMETTE │ TOMATE | SESAM │ ERDNUSS │ RADIESCHEN |
16,00 |
| ROTE BETE HUMMUS VEGAN OFENGERÖSTETE KAROTTEN │ KAROTTENGREMOLATA │ GERÖSTETE SONNENBLUMENKERNE |
11,00 |
| GARNELENPFÄNNCHEN GARNELEN │ GEMÜSESTREIFEN │ KRUSTENTIERESSENZ │ OLIVENÖL │ BAGUETTE |
22,00 |
Suppen
| NORDISCHE FISCHSUPPE WÜRFEL VON NORDSEEFISCHEN │ WURZELGEMÜSE │ MIESMUSCHELSPIESS |
11,50 |
VEGETARISCH │ VEGAN | PASTA
| HAUSGEMACHTE KARTOFFELGNOCCHI VEGETARISCH BASILIKUM SPINAT PESTO │ BACKENSHOLZER DEICHKÄSE │ KALTGEPRESSTES RAPSÖL │ HASELNUSS |
21,50 |
| OPTIONAL DAZU – RIESENGARNELEN VOM GRILL (4 STÜCK) |
12,00 |
| – GERÄUCHERTER FJORDLACHS | 9,00 |
| STECKRÜBE IN PANKO GEBACKEN VEGAN KAROTTENCREME │ ORANGEN CHICOREE │ WURZELGEMÜSEJUS │ ZUCKERERBSEN |
19,50 |
| SALAT ORIENTAL VEGAN BULGUR SALAT │ GEBACKENES PANISSE │ WILDKRÄUTERSALAT │ ROHKOST │ GRANATAPFEL | KORIANDER │ MINZE │HUMMUS |
18,50 |
Flammkuchen
| ELSÄSSER SCHMAND │ SPECK │ ZWIEBEL │ JUNGLAUCH │ MOZZARELLA |
14,50 |
| VEGETARISCH SCHMAND │ KIRSCHTOMATEN│ ZIEGENKÄSE │ BASILIKUMÖL │ MOZZARELLA |
15,50 |
| NAUTIK SCHMAND │ RÄUCHERLACHS │ BLATTSPINAT │ MOZZARELLA |
19,00 |
FLEISCHGERICHTE
| GEGRILLTER RÜCKEN VOM DUROC SCHWEIN BLUTWURST │ SCHWEINEBÄCKCHEN │ SELLERIE │ PORTWEINZWIEBELN |
23,50 |
| GEBRATENER RÜCKEN VOM DEICHLAMM GEBRATENE POLENTA │ ZWEIERLEI AUBERGINE │ PEPERONATA │ TOMATEN THYMIAN BEURRE BLANC |
28,00 |
STEAKGERICHTE
| ROSTBRATEN VON DER HUSUMER FÄRSE SCHMORZWIEBELN │ RÖSTZWIEBELN │ KARTOFFELSTAMPF │ FINGERMÖHREN │ SENFJUS |
32,00 |
| HUSUMER RUMPSTEAK SURF AND TURF RUMPSTEAK 200GR │ MARINIERTE RIESENGARNELEN │ AIOLI │ BAGUETTE │ SALAT VOM BUFFET |
39,00 |
| STEAK FRITES RINDERFILET 200GR │ HAND CUT FRITTEN │ PFEFFERSAUCE │ GRILLTOMATE |
39,00 |
| RINDERFILET SURF AND TURF RINDERFILET 200GR │ MARINIERTE RIESENGARNELEN │ AIOLI │ BAGUETTE │ SALAT VOM BUFFET |
49,00 |
Fisch
| AUF DER HAUT GEBRATENES FILET VOM KABELJAU RAUCHLACHSBRANDADE │ KARTOFFELSCHNITTE │ PETERSILIENSAUCE │ SPITZKOHL |
25,50 |
| GEGRILLTE FILETS VOM WOLFSBARSCH PASTAPERLEN │ TOMATEN QUELLER SALAT │ TOMATENSUD │ MASCARPONE |
25,00 |
| SCHOLLENFILET │ VOM GRILL BUTTERKARTÖFFELCHEN │ HAUSGEMACHTE REMOULADE │ SALAT VOM BUFFET |
|
| – MÜLLERIN | 26,50 |
| – MIT KRABBEN | 33,50 |
| – MIT SPECK │ ZWIEBEL | 28,50 |
| FISCHPLATTE „NEY STYLE“ 3 VERSCHIEDENE FISCHFILETS │ TAGESANGEBOT | MUSCHELN │ KRABBEN | KRUSTENTIERSCHAUM │ SAUCE TATAR | BUTTERKARTÖFFELCHEN │ SALATBUFFET |
PRO PERSON | 29,50 |
Kinderkarte
für unsere kleinen Gäste
| Menü „Ich weiß nicht!“ Knusprige Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Grünzeug |
7,50 |
| Menü „Is mir egal!“ Spaghetti mit Butter und Käääse oder Bolognese |
7,00 |
| Menü „Irgendwas!“ Reibekuchen mit Apfelmus |
6,50 |
| Menü „Hab keinen Hunger!“ Chicken Nuggets mit Pommes rot / weiß und Grünzeug |
7,50 |
| Menü „Ich will das nicht!“ Flammkuchen mit Salami und Käse |
9,00 |
| Menü „Was gibt es noch?“ Nürnberger Würschtl mit Kartoffelstampf und Kullererbsen |
8,00 |
Dessert
| DESSERT FÜR UNENTSCHLOSSENE ESPRESSO │ 4CL HAUSGEMACHTER EIERLIKÖR │ SCHOKOKROSSI │ TIRAMISUPRALINE |
9,00 |
| CREME BRULLÉE „EXOTISCH“ KOKOSNUSS │ RUM ANANAS │ PASSIONSFRUCHT |
11,00 |
| DREIERLEI SORBET DER SAISON VEGAN FRISCHE BEEREN │ CRUMBLES |
9,50 |
Der Käsehof in Backensholz
Seit 1991 produziert der Backensholzer Hof Rohmilchkäse aus hofeigener Bio Kuhmilch. Backensholzer Käse steht für abwechslungsreiche, komplexe Aromen und gleichbleibende Qualität. Der Hof produziert in Handarbeit und nach Bioland-Kriterien. Von cremig bis langgereift. Das Grundfutter wird im eigenen Landwirtschaftlichen Betrieb angebaut. So kommen sie mit jedem Bissen Käse in den Genuss einer frischen Brise salzhaltiger Nordsee Luft.
UNSERE EMPFEHLUNG ZUM KÄSE
| KÄSEAUSWAHL VOM BACKENSHOLZER HOF VERSCHIEDENE KÄSESORTEN VOM HOF IN BACKENSHOLZ | BIO FEIGENSENF │ SAUERTEIGBROT VOM BÄCKER GRÜNHOFF │ TRAUBEN UND NÜSSE |
16,50 |
| UNSERE EMPFEHLUNG ZUM KÄSE KRACHER BEERENAUSLESE CUVEE AUS DEM BURGENLAND IN ÖSTERREICH 4cl |
6,50 |
Liebe Gäste,
bitte beachten Sie, dass alle Speisen allergene Stoffe enthalten können.
Bei Unverträglichkeiten fragen Sie bitte unser geschultes Personal.
Eine Karte mit allen kennzeichnungspflichtigen Angaben
stellen wir ihnen gerne zur Verfügung.
Ihr Team des Inselhotels König