Tageskarte

Gute Freunde, gutes Essen und eine gute Zeit…
Von 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr im Restaurant Leib und Seele

BROT & AIOLI
BROTKORB │ HAUSGEMACHTE VEGANE AIOLI
6,50
STRAUCHTOMATENSUPPE
SAHNEHAUBE │ CROUTONS
8,50
KARTOFFEL & QUARK
FOLIENKARTOFFEL │ KRÄUTERQUARK │ BLATTSALAT │ ROHKOSTSALAT │ BALSAMICODRESSING
11,50
KARTOFFEL & BACKHENDL
FOLIENKARTOFFEL │ KRÄUTERQUARK│ BACKHENDLSTREIFEN │ BLATTSALAT │ ROHKOSTSALAT │BALSAMICODRESSING
18,50
KARTOFFEL & KRABBE
FOLIENKARTOFFEL │ KRÄUTERQUARK│ NORDSEEKRABBEN │ BLATTSALAT │ ROHKOSTSALAT │ BALSAMICODRESSIN
21,00
KARTOFFEL & LACHS
FOLIENKARTOFFEL │ KRÄUTERQUARK│ RÄUCHERLACHS │ BLATTSALAT │ ROHKOSTSALAT │ BALSAMICODRESSIN
18,50
ELSÄSSER
SCHMAND │ SPECK │ ZWIEBEL │ MOZZARELLA
14,50
NAUTIK
SCHMAND │ RÄUCHERLACHS │ BLATTSPINAT │ MOZZARELL
19,00
VEGETARISCH
SCHMAND │ KIRSCHTOMATEN │ ZIEGENKÄSE │ BASILIKUMÖL │ MOZZARELLA
15,50
BURGER & BEEF
URGETREIDEBRÖTCHEN │ RUMPSTEAK-PATTIE (HAUSGEMACHT) │ BACON JAM │ ALTER CHEDDAR | RÖSTZWIEBELN │ WILDKRÄUTER │ TOMATE │ GURKE │ DUSTINS BURGERSAUCE | HANDCUT POMMES │ MAYONAISE
23,00
HUSUMER RUMPSTEAK 200 GR
HANDCUT POMMES │ GRÜNE BÖHNCHEN │ KRÄUTERBUTTER │ MAYONAISE
32,00
ORIGINAL BERLINER CURRYWURST VON KRASSELTS OHNE DARM
FRUCHTIGE TOMATENSAUCE │ HANDCUT POMMES │ MAYONAISE
WÄHLEN SIE ZWISCHEN NORMAL ODER SCHARF
16,50
SPAGHETTI TOMATE
SPAGHETTI│TOMATENSAUCE│MOZZARELLAKÜGELCHEN│RAUKE│PARMESAN│KIRSCHTOMATE
17,00
OPTIONAL DAZU
– RIESENGARNELEN VOM GRILL (4 STÜCK) 12,00
– GERÄUCHERTER FJORDLACHS 9,00
KÄSESPÄTZLE IN DER GUSSPFANNE SERVIERT
EIERSPÄTZLE │ DEICHKÄSE │ RÖSTZWIEBELN│PARMESAN │ SAHNE │ WILDKRÄUTER
17,00
OPTIONAL DAZU
– RIESENGARNELEN VOM GRILL (4 STÜCK) 12,00
– GERÄUCHERTER FJORDLACHS 9,00
FISH ´N´ SALAD
BLATTSALAT │ WILDKRÄUTERSALAT │ ROHKOSTSALAT │ SYLTER DRESSING | BACKFISCH │ SAUCE TATAR
23,00
FISH ´N´ SALAD VEGAN
BLATTSALAT │ WILDKRÄUTERSALAT │ ROHKOSTSALAT │ GRANATAPFEL DRESSING | FISCH VOM FELD │ SAUCE TATAR
24,50
FISH AND CHIPS
BACKFISCH │ HANDCUT POMMES │ SAUCE TATAR │SALAT
21,00
FISH AND CHIPS VEGAN
FISCH VOM FELD │ HANDCUT POMMES │ SAUCE TATAR │SALAT
23,00
KRABBENRÜHREI
KUTTERKRABBEN│RÜHREI│PFLÜCKSALAT │ BROT │ KRÄUTERSCHMAND
22,00
NORDSEESCHOLLE & MÜLLER
BUTTERKARTOFFELN │ BEILAGENSALAT │ HAUSGEMACHTE REMOULADE
– MÜLLERIN ART 26,50
– SPECK UND ZWIEBELN 28,50
– NORDSEEKRABBEN 30,00
LAUWARMES SCHOKOLADENKÜCHLEIN VEGAN
CRUMBLES│ CHERRY COOKIE EIS│FRUCHTCOULIS
11,00
FRISCH GEBACKENE BELGISCHE WAFFEL
CRUMBLES│ OSTFRIESISCHE ROTE GRÜTZE│VANILLEEIS
11,00

KAFFEE UND KUCHEN

FRISCH GEBACKENER KUCHE VON DER BÄCKEREI GRÜNHOFF AUS NORDDEICH

OMAS APFELKUCHEN 4,90
OSTFRIESISCHER MOHN KUCHE 4,90
KÄSE RAHM KUCHEN 4,90
PORTION FRISCHE SAHNE 2,00
KAFFEE CREME 3,00
POTT KAFFEE CREME 3,80
KÄNNCHEN KAFFEE CREME 5,50
ESPRESSO 2,80
DOPPELTER ESPRESSO 4,60
MILCHKAFFE 4,10
CAPPUCCINO 3,40
LATTE MACCHIATO 4,10
HEISSE SCHOKOLADE MIT SAHNE 4,60
OSTFRIESENTEE IM STÖVCHEN
MIT KLUNTJE UND SAHNE
8,50

ZEIT ZUM SPARGELN

TÄGLICH 12.00 BIS 14.00 UHR UND 17.30 BIS 21.00 UHR

CREMESUPPE VOM HATTENER SPARGEL
BÄRLAUCHPESTO│CROUTONS
10,50
PORTION STANGENSPARGEL VOM KÖHRMANN HOF 500 GRAMM
BUTTERKARTOFFELN │ ZERLASSENE BUTTER │HOLLANDAISE
28,50
PORTION STANGENSPARGEL VOM KÖHRMANN HOF 250 GRAMM
BUTTERKARTOFFELN │ ZERLASSENE BUTTER │ HOLLANDAISE
18,50
– UND BREMER KRUSTENSCHINKEN 25,50
– UND NORDERNEYER SEELUFTSCHINKEN 26,50
– UND GERÄUCHERTER FJORDLACHS 28,50
– UND NORDSEEKRABBEN 31,50
– UND GEGRILLTE SCHOLLENFILETS 29,50
– UND KNUSPERSCHNITZEL VOM LANDSCHWEIN 28,50
– UND HUSUMER RUMPSTEAK 200 GRAMM 39,00

DER KÖNIG UNTER DEN GEMÜSEN REGIERT IN DER KÜCHE

AUS DER BACKSTUBE

SAUERTEIGBROT VON DER BÄCKEREI GRÜNHOFF AUS NORDEN
AUFGESCHLAGENE BUTTER │ NORDSEESALZ
6,50
BROTKORB MIT VEGANER HAUSGEMACHTER AIOLI
FRANZÖSISCHES BAGUETTE │ HAUSGEMACHTE VEGANE AIOLI
6,50

Vorspeisen

Spiesen vorweg

GEBEIZTER SCHWARZER HEILBUTT
SÜSSKARTOFFEL IN TEXTUREN │ WILDKRÄUTER │ APFEL DILL SUD
14,00
TATAR „ASIATISCH“
BLACK ANGUS BEEF TATAR │ AVOCADO │ LIMETTE │ TOMATE | SESAM │ ERDNUSS │ RADIESCHEN
16,00
ROTE BETE HUMMUS VEGAN
OFENGERÖSTETE KAROTTEN │ KAROTTENGREMOLATA │ GERÖSTETE SONNENBLUMENKERNE
11,00
GARNELENPFÄNNCHEN
GARNELEN │ GEMÜSESTREIFEN │ KRUSTENTIERESSENZ │ OLIVENÖL │ BAGUETTE
22,00

Suppen

Mit de Lepel to scheppen

NORDISCHE FISCHSUPPE
WÜRFEL VON NORDSEEFISCHEN │ WURZELGEMÜSE │ MIESMUSCHELSPIESS
11,50

VEGETARISCH │ VEGAN | PASTA

HAUSGEMACHTE KARTOFFELGNOCCHI VEGETARISCH
BASILIKUM SPINAT PESTO │ BACKENSHOLZER DEICHKÄSE │ KALTGEPRESSTES RAPSÖL │ HASELNUSS
21,50
OPTIONAL DAZU
– RIESENGARNELEN VOM GRILL (4 STÜCK)
12,00
– GERÄUCHERTER FJORDLACHS 9,00
STECKRÜBE IN PANKO GEBACKEN VEGAN
KAROTTENCREME │ ORANGEN CHICOREE │ WURZELGEMÜSEJUS │ ZUCKERERBSEN
19,50
SALAT ORIENTAL VEGAN
BULGUR SALAT │ GEBACKENES PANISSE │ WILDKRÄUTERSALAT │ ROHKOST │ GRANATAPFEL | KORIANDER │ MINZE │HUMMUS
18,50

Flammkuchen

mit „Leib & Seele“

ELSÄSSER
SCHMAND │ SPECK │ ZWIEBEL │ JUNGLAUCH │ MOZZARELLA
14,50
VEGETARISCH
SCHMAND │ BIRNENWÜRFEL │ ZIEGENKÄSE │ ROSMARINÖL │ MOZZARELLA
15,50
NAUTIK
SCHMAND │ RÄUCHERLACHS │ BLATTSPINAT │ MOZZARELLA
19,00

Salate

WINTERTIME CEASARS SALAD
RÖMERSALAT │ BACKHENDL │ TOMATEN │ GURKE │ PREISELBEERE | WALDBEEREN │ PARMESAN │ BACON │ CEASARS DRESSING │ CROUTONS
23,50
FISH ‚N‘ SALAD
BLATTSALAT │ WILDKRÄUTERSALAT │ ROHKOSTSALAT │ SYLTER DRESSING | BACKFISCH (SEELACHS LOIN) │ DEICHINGER DUNKELBIERTEIG │ SAUCE TATAR
21,50
SALAT THUNFISCH
THUNFISCH │ FRISCHE BLATTSALATE │ WILDKRÄUTERSALAT │ ROHKOSTSALAT │ SCHWARZE OLIVEN | ROTE ZWIEBEL │ GEKOCHTES EI │ ROHKOSTSALAT │ SCHWARZE OLIVEN
19,50

FLEISCHGERICHTE

GEGRILLTER RÜCKEN VOM DUROC SCHWEIN
BLUTWURST │ SCHWEINEBÄCKCHEN │ SELLERIE │ PORTWEINZWIEBELN
23,50
GEBRATENER RÜCKEN VOM DEICHLAMM
GEBRATENE POLENTA │ ZWEIERLEI AUBERGINE │ PEPERONATA │ TOMATEN THYMIAN BEURRE BLANC
28,00

STEAKGERICHTE

ROSTBRATEN VON DER HUSUMER FÄRSE
SCHMORZWIEBELN │ RÖSTZWIEBELN │ KARTOFFELSTAMPF │ FINGERMÖHREN │ SENFJUS
32,00
HUSUMER RUMPSTEAK SURF AND TURF
RUMPSTEAK 200GR │ MARINIERTE RIESENGARNELEN │ AIOLI │ BAGUETTE │ SALAT VOM BUFFET
39,00
STEAK FRITES
RINDERFILET 200GR │ HAND CUT FRITTEN │ PFEFFERSAUCE │ GRILLTOMATE
39,00
RINDERFILET SURF AND TURF
RINDERFILET 200GR │ MARINIERTE RIESENGARNELEN │ AIOLI │ BAGUETTE │ SALAT VOM BUFFET
49,00

Fisch

Mit de Nett und Angel fangen

AUF DER HAUT GEBRATENES FILET VOM KABELJAU
RAUCHLACHSBRANDADE │ KARTOFFELSCHNITTE │ PETERSILIENSAUCE │ SPITZKOHL
25,50
GEGRILLTE FILETS VOM WOLFSBARSCH
PASTAPERLEN │ TOMATEN QUELLER SALAT │ TOMATENSUD │ MASCARPONE
25,00
SCHOLLENFILET │ VOM GRILL
BUTTERKARTÖFFELCHEN │ HAUSGEMACHTE REMOULADE │ SALAT VOM BUFFET
– MÜLLERIN 26,50
– MIT KRABBEN 30,00
– MIT SPECK │ ZWIEBEL 28,50
FISCHPLATTE „NEY STYLE“
3 VERSCHIEDENE FISCHFILETS │ TAGESANGEBOT | MUSCHELN │ KRABBEN | KRUSTENTIERSCHAUM │ SAUCE TATAR | BUTTERKARTÖFFELCHEN │ SALATBUFFET
PRO PERSON 29,50

Kinderkarte

für unsere kleinen Gäste

Menü „Ich weiß nicht!“
Knusprige Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Grünzeug
7,50
Menü „Is mir egal!“
Spaghetti mit Butter und Käääse oder Bolognese
7,00
Menü „Irgendwas!“
Reibekuchen mit Apfelmus
6,50
Menü „Hab keinen Hunger!“
Chicken Nuggets mit Pommes rot / weiß und Grünzeug
7,50
Menü „Ich will das nicht!“
Flammkuchen mit Salami und Käse
9,00
Menü „Was gibt es noch?“
Nürnberger Würschtl mit Kartoffelstampf und Kullererbsen
8,00

Dessert

Wat Sööts achteran

DESSERT FÜR UNENTSCHLOSSENE
ESPRESSO │ 4CL HAUSGEMACHTER EIERLIKÖR │ SCHOKOKROSSI │ TIRAMISUPRALINE
9,00
CREME BRULLÉE „EXOTISCH“
KOKOSNUSS │ RUM ANANAS │ PASSIONSFRUCHT
11,00
DREIERLEI SORBET DER SAISON VEGAN
FRISCHE BEEREN │ CRUMBLES
9,50

Der Käsehof in Backensholz

Seit 1991 produziert der Backensholzer Hof Rohmilchkäse aus hofeigener Bio Kuhmilch. Backensholzer Käse steht für abwechslungsreiche, komplexe Aromen und gleichbleibende Qualität. Der Hof produziert in Handarbeit und nach Bioland-Kriterien. Von cremig bis langgereift. Das Grundfutter wird im eigenen Landwirtschaftlichen Betrieb angebaut. So kommen sie mit jedem Bissen Käse in den Genuss einer frischen Brise salzhaltiger Nordsee Luft.

UNSERE EMPFEHLUNG ZUM KÄSE

KÄSEAUSWAHL VOM BACKENSHOLZER HOF
VERSCHIEDENE KÄSESORTEN VOM HOF IN BACKENSHOLZ | BIO FEIGENSENF │ SAUERTEIGBROT VOM BÄCKER GRÜNHOFF │ TRAUBEN UND NÜSSE
16,50
UNSERE EMPFEHLUNG ZUM KÄSE
KRACHER BEERENAUSLESE CUVEE AUS DEM BURGENLAND IN ÖSTERREICH 4cl
6,50

Liebe Gäste,
bitte beachten Sie, dass alle Speisen allergene Stoffe enthalten können.
Bei Unverträglichkeiten fragen Sie bitte unser geschultes Personal.
Eine Karte mit allen kennzeichnungspflichtigen Angaben
stellen wir ihnen gerne zur Verfügung.

Ihr Team des Inselhotels König


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